专家说，普通的厨房用具也可以用来做圣诞大餐，包括火鸡

圣诞节的欢乐倒计时正式开始了。

许多人都在为12月25日做准备，而其他人可能会为如何管理厨房里的一切而感到压力。空气炸锅专家兼烹饪书作者克莱尔·安德鲁斯说，有一种方法可以“简化节日烹饪”，并“将压力降到最低”。

所有需要做的就是利用每个人都痴迷的小工具。她承认“为家人和朋友做饭可能会很有压力”，但使用空气炸锅可以改变游戏规则，因为它可以节省你的时间和精力。

如果你在做“人人都喜欢的配菜”烤土豆，那么你的空气炸锅就会派上用场了。她补充说：“我们喜欢里面柔软蓬松，外面酥脆的鸡蛋。使用空气炸锅就可以做到这一点；它比传统的烤箱更快，使用更少的油，使其更健康。

”我对空气煎烤土豆的最重要的建议是在烹饪时每隔几分钟摇晃一下篮子，在烹饪过程中给它们喷一点油。不要害怕打开抽屉；与传统烤箱不同，空气炸锅能很快恢复温度。”

克莱尔还说：“没有球芽甘蓝的圣诞晚餐是不完整的”，球芽甘蓝也可以用空气炸锅烹饪。

她透露：“当然，传统的烹饪方法是把它们整个放在锅里煮，但这需要很长时间，而且如果它们在炉子上放得太久，往往会导致豆芽变成糊状。”我最重要的建议是把芽菜切成两半，喷一点橄榄油，用盐和胡椒粉调味，然后空炸十分钟左右，具体时间取决于芽菜的大小。

“煮到一半的时候，好好摇一摇，确保煮得均匀，这真的会让它们变得特别；为什么不加一些培根呢？”

当然，一整只烤火鸡装不下大多数空气炸锅篮子，所以克莱尔建议买一个火鸡冠代替。她说：“我会用小柑橘、大蒜、迷迭香和青葱填充，然后根据火鸡冠的大小，将鸡胸朝下煮20-30分钟。”

“然后把你的火鸡冠翻过来，把鸡胸朝上再煎一次。这会让你的外皮金黄酥脆。我总是建议使用肉类温度计来确保它完全煮熟。

“你也可以用空气炸锅烹饪其他圣诞节最爱的食物，比如毯子猪、鼠尾草和洋葱馅球、花椰菜奶酪和蜂蜜烤防风草。”另一个建议是在你最需要空气炸锅的时候，在你的空气炸锅篮中使用架子来最大化你的空气炸锅的容量。

“空气炸锅不只是用来烹饪薯条和鸡块，也不只是用来重新加热外卖披萨。在准备节日大餐时，它真的是无价之宝。如果计划得当，如果你有一个容量更大的模型，你甚至可以在空气炸锅里煮你的整个圣诞晚餐。但是，即使你更喜欢用传统的烤箱来烹饪火鸡，空气炸锅也可以在圣诞节那天成为你的朋友，用双倍的速度来烹饪开胃菜、开胃菜或配菜。”

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