玛丽·贝瑞简单的巧克力慕斯食谱做出了一道令人难以置信的圣诞甜点

众所周知，玛丽·贝瑞的食谱在家庭烘焙师中很受欢迎，尤其是在假期来临的时候。

这位烘焙女王经常在网上分享她最喜欢的食谱，她最喜欢的食谱之一就是她简单而美味的巧克力慕斯。这个食谱最早出现在她的烹饪书《玛丽·贝瑞的家庭周日午餐》中。这道“不做作”的食谱制作简单，一定会受到宴会客人的欢迎。

玛丽是一名美食作家和电视节目主持人，她是BBC二台节目《英国烘焙大赛》的评委。自1970年出版第一本烹饪书以来，她出版了70多本烹饪书。玛丽·贝瑞在2012年被授予大英帝国勋章。

近距离观察新鲜巧克力慕斯（图片来源:盖蒂图片社/ iStockphoto)

下面是制作方法

成份:

225g纯巧克力，如Bournville巧克力，切成小块一块黄油1汤匙白兰地，可选3个大鸡蛋，分开150毫升双层奶油，轻轻打发

方法:

将巧克力量好放入碗中，放在一锅沸水上。慢慢融化，不要让巧克力变得太热。

一次一个地加入黄油、白兰地和蛋黄，搅拌至完全混合。放在一边稍微冷却一下。把蛋清打硬。与搅打好的奶油一起拌入巧克力混合物中。搅拌均匀。

舀入玻璃碗（容量为1升）或6柄玻璃杯或杯中。转移到冰箱里凝固。撒上糖粉。

你可以在这个网站上按照食谱做。